По-разному. Не узнаете, что выгоднее, пока не просчитаете стоимость самостоятельной поездки в выбранное место на выбранные даты и не сравните с предложениями нескольких туроператоров. Дело в том, что туроператоры выкупают авиабилеты и номера в отелях с большими скидками и зачастую предлагают их туристам по более низкой цене, чем при покупке напрямую. Могу предложить тур оператора, который предлагает путевки в Израиль по выгодным ценам http://www.classictravel.spb.ru