Что же должно входить в здоровый рацион юноши и девушки?


Вот несколько стадий взросления у подростка, которые стоит поддерживать специальной пищей:
10-13 лет
Это наиболее стремительный период роста опорно-двигательного аппарата и мышечной массы. Поэтому рацион питания должен быть наполнен молочными продуктами и мясом.
14-16 лет
Период активного формирования желез внутренней секреции, следствием чего является появление угревой сыпи. Поэтому на данном этапе важно подсказать ребенку о важности ограниченного потребления слишком жирной пищи. Еду лучше не жарить, а варить, тушить, запекать или готовить на пару. Но это не значит, что жиры следует исключить из рациона вовсе.
Оптимально для тинейджера отдавать предпочтение растительным жирам, которые есть в маслах и орехах, что, помимо отличной профилактики ожирения, убережет ногти подростка от ломкости и укрепит волосы.
16-18 лет
Это время идентификации себя подростком как вполне взрослого и самостоятельного человека, что может сопровождаться модными экспериментами в части диет и схем питания. Все эти схемы питания нежелательны, поскольку организм все еще не сформирован и требует полноценного питания.
Помимо вышеупомянутых правил, здоровое питание подростка должно основываться на потреблении растительной клетчатки (овощи, фрукты, корнеплоды), которая содержит природные антиоксиданты, способствующие нормальной работе пищеварительной системы, выведению токсинов из организма.
Кроме этого, как и любому взрослому человеку, подростку для нормального развития требуются витамины группы В, D, А, С. Источником могут быть сезонные овощи и фрукты, а в холодное время – поливитаминные комплексы, которые, как правило, помимо прочего содержат столь важное для нормального развития организма тинейджера железо и витамин D.